Berthillon, le glacier de l’île Saint-Louis

Le glacier de l’île

Berthillon est un glacier de l’île Saint-Louis, fondé en 1954. La boutique et le salon de thé se trouvent au 29-31 rue Saint-Louis-en-l’Île, la rue qui concentre presque tous les commerces de l’île ; les recettes sont fabriquées dans l’atelier derrière la boutique. La maison les présente comme des glaces pur fruit, sans colorant ni additif.

Photo : Philippe, CC BY-SA 2.0 fr, via Wikimedia Commons

Quand il est ouvert

La règle à retenir est le calendrier scolaire. La boutique ouvre du mercredi au dimanche, et ferme le lundi et le mardi, ainsi que pendant les vacances scolaires hors Noël. Le site officiel ne publie pas les dates de chaque fermeture ; nous n’affirmons donc pas qu’elle sera fermée à la Toussaint : les vacances vont du 17 octobre au 2 novembre 2026, et un appel à la boutique tranche.

Où en trouver d’autre

La boutique n’est pas le seul endroit : le localisateur officiel recense les cafés et commerces de l’île qui servent les cornets Berthillon, parmi lesquels Le Louis IX, Le Bossu, Pom’Cannelle, L’île Flottante, Estérina, Pain d’Epices et Le Flore en l’Île. Servez-vous de cette liste plutôt que de sites tiers, dont plusieurs recopient mal les adresses. Notre guide de l’île Saint-Louis situe la boutique sur l’île.

Photo : Artvill, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Ce que fabrique la maison

Selon le site officiel, la maison est née en 1954 dans un petit café-hôtel de l’île, et sa méthode a peu changé depuis. Les glaces sont démoulées chaque jour en boutique, et les glaces portatives se font dans les moules d’origine en inox. Les sorbets sont présentés comme du pur fruit, sans blanc d’œuf.

Parmi les parfums cités par le site figurent le nougat au miel, le praliné aux pignons, le caramel nougatine, la fraise des bois, un sorbet cacao extra-amer, la passion et la mangue. Wikipédia compte environ 90 parfums, dont trente à quarante au menu chaque jour ; le menu change, il faut le demander au comptoir. Outre les cornets et les boules, la maison vend des bacs, des entremets glacés, des vacherins glacés, des granités et des desserts de saison.

La boutique, le salon de thé et le second comptoir

La boutique est au n° 31 et le salon de thé au n° 29 de la même rue, côte à côte. Le site ajoute qu’une seconde boutique, en face, ouvre aux périodes de forte affluence. Une table au salon de thé et un cornet à emporter sont donc deux façons distinctes d’acheter la même glace ; le prix d’aucune n’est publié, nous n’en donnons donc pas.

Un tour de l’île

Berthillon est une dernière étape naturelle après le Marais. Les distances ci-dessous sont à vol d’oiseau, depuis les coordonnées de nos données ; les temps à pied appliquent 1,3 fois la ligne droite à 80 mètres par minute.

De Berthillon à	Vol d’oiseau	À pied
Mémorial de la Shoah	349 m	env. 6 min
Village Saint-Paul	426 m	env. 7 min
Église Saint-Paul-Saint-Louis	499 m	env. 8 min
Cathédrale Notre-Dame	589 m	env. 10 min
Hôtel de Sully	591 m	env. 10 min
Hôtel de Ville	606 m	env. 10 min

Le Mémorial de la Shoah est fermé le samedi et Berthillon le lundi et le mardi : du mercredi au vendredi, les deux se combinent. Le Village Saint-Paul et l’église Saint-Paul-Saint-Louis, ouverte tous les jours de 8 h à 20 h hors offices, sont sur le chemin du retour vers le Marais. La cathédrale Notre-Dame se trouve sur l’île de la Cité voisine ; ses horaires figurent sur son site officiel. L’hôtel de Sully, avec sa cour et son jardin, ferme la boucle.

Choisir son moment

La boutique n’ouvrant que du mercredi au dimanche, une promenade sur l’île le lundi ou le mardi vaut pour l’église et les quais, pas pour la glace. Pendant les vacances scolaires, la boutique peut être fermée, comme indiqué plus haut ; ces jours-là, les cafés de l’île qui servent les cornets Berthillon, listés dans le localisateur officiel, peuvent être le seul moyen d’en goûter.

Ce qu’il faut attendre au comptoir

Nos sources ne donnent pas de prix pour un cornet ou une boule en boutique, et le site officiel ne publie que les prix de sa boutique en ligne (bacs et desserts glacés) : le coût d’une visite n’est donc pas une chose que nous puissions indiquer. Le site dit en revanche que les glaces sont fabriquées sur place du mercredi au dimanche, ce qui fait de ces jours ceux qui correspondent à ce que décrit la maison.

Comment y aller

Pont Marie, sur la ligne 7, est la station la plus proche, à 209 mètres à vol d’oiseau ; Sully–Morland, également sur la ligne 7, est à 352 mètres et Saint-Paul, sur la ligne 1, à 499 mètres.

Photo : Chabe01, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Où dormir à côté

Les quatre hôtels de l’île se trouvent tous à moins de 210 mètres de la boutique : le quatre-étoiles Hôtel du Jeu de Paume (55 m), le trois-étoiles Hôtel des Deux Îles (144 m), le quatre-étoiles Hôtel L de Lutèce (172 m) et le trois-étoiles Hôtel Saint-Louis en l’Isle (207 m). Les distances sont à vol d’oiseau, calculées depuis les coordonnées. Ils sont comparés dans les hôtels de l’île Saint-Louis.

Activités partenaires

Aucune : aucune page de GetYourGuide ou de Tiqets ne nomme Berthillon, dans la lecture de leurs catalogues publics du 4 octobre 2026. Nous n’avons pu vérifier Viator.